كيف تصفّر ميزان المطبخ وتوزن الأكل من غير العلبة؟

تحط علبة الغداء على ميزان المطبخ وتضيف رز، فتطلع لك قراءة ٤٦٠ غرام. طيب كم منها رز وكم منها علبة؟ إذا وزنت الاثنين مع بعض من غير ما تعرف وزن العلبة، الرقم لحاله ما يجاوبك. أسهل وقت تفصل فيه وزن الأكل عن وزن الوعاء هو قبل ما تغرف أول ملعقة: حط العلبة الفاضية على الميزان، اضغط زر التصفير، وانتظر لين الشاشة ترجع للصفر. بعدها اللي تضيفه هو اللي تقرأ وزنه.

جرّبها مرة بعلبة فاضية

حط الميزان على رخامة ثابتة، مو فوق منشفة أو طرف صينية تميل إذا ضغطت عليها. شغله وشوف الوحدة جنب الرقم؛ إذا الوصفة بالغرام اختر g. حط العلبة في وسط المنصة وتأكد إنها ما تلمس الجدار أو أي شيء على الرخامة. خلّ يدك بعيدة عن الوعاء وانتظر لين يثبت الرقم. الحين اضغط TARE ثم ارفع يدك. بقاء العلبة على الميزان مع ظهور صفر هو المطلوب.

لنفترض إن العلبة وحدها تزن ٢٨٠ غرام. بعد التصفير حطيت فيها رز لين صار الرقم ١٨٠ غرام. الـ١٨٠ هنا وزن الرز وحده. لو رفعت العلبة والرز وحطيتهم على ميزان آخر مصفّر وهو فاضي، المفروض تشوف قرابة ٤٦٠ غرام. الأرقام مثال عشان تعرف وش تحسب، مو اقتراح لكمية غداء. تشرح تعليمات INEVIFIT الفرق بين زر اختيار الوحدة وزر التصفير.

تبي وزن المكوّن أو وزن الوجبة كلها؟

إذا ودك تعرف كم تزن الوجبة كاملة، صفّر مع العلبة الفاضية مرة واحدة وخلاص. أضف الرز والخضار وأي مكوّن ثاني من غير ما تضغط الزر بينها. القراءة الأخيرة تعطيك وزن كل اللي أضفته من وقت التصفير. الغطاء له وزن برضه؛ إذا ما كان موجود وقت التصفير لا تحطه قبل تسجل النتيجة، وإلا بتحسبه ضمن الوجبة.

أما لو وصفتك تحتاج وزن كل مكوّن لحاله، صفّر بعد ما تسجل كل رقم. مثلًا تحط الزبادي، تكتب وزنه، ثم تصفّر وتضيف الشوفان. الحين الشاشة تعرض الشوفان فقط. إذا نسيت تكتب وزن الزبادي قبل التصفير، لا تتوقع إن الميزان العادي بيرجع لك القراءة السابقة. جهّز ورقة أو افتح الملاحظات من البداية إذا يهمك مجموع المكونات في النهاية.

قبل تضغط الزر اسأل نفسك: أبي الرقم الجاي يحسب كل اللي في العلبة، أو بس الشيء اللي بضيفه الحين؟

لو عبّيت العلبة ونسيت تصفّر

مو لازم ترمي الأكل أو تخمّن الوزن. سجّل وزن العلبة الممتلئة، ثم انقل محتواها إذا تقدر، وازن نفس العلبة فاضية على ميزان مصفّر. اطرح الرقم الثاني من الأول. لو وزن العلبة الممتلئة ٥٤٠ غرام ووزنها فاضية ٣١٠، يكون وزن الأكل ٢٣٠ غرام. خلك على نفس الحالة في الوزنتين: إما بغطاء في الاثنين أو بدون غطاء في الاثنين. لا تستخدم علبة ثانية تشبهها إلا إذا عرفت إنها تزن نفس الوزن فعلًا.

فيه طريقة ثانية إذا ما ودك تفرغ العلبة الآن: اكتب الوزن الإجمالي عليها أو في جوالك، وازنها بعد ما تفضى وتنظفها وتجففها. هذي الطريقة تنفع إذا مو مستعجل على النتيجة. وإذا كان فيها ملعقة أول مرة، تذكر تشيلها من البداية أو تحسبها بنفس الطريقة في الوزنتين. تفاصيل صغيرة مثل الغطاء والملعقة تفسّر اختلاف رقمين، حتى لو الميزان شغال زين.

ليه طلع رقم بالسالب؟

إذا صفّرت والعلبة فوق الميزان ثم شلتها، أنت شلت وزن كان جزءًا من نقطة الصفر. ظهور قراءة بالسالب بهالموقف له تفسير، وما يعني بحد ذاته إن الجهاز خربان. رجع العلبة إذا بتكمل نفس الوزنة، أو خل المنصة فاضية واضغط التصفير من جديد إذا بتبدأ وزنة ثانية. إذا ظل الرقم يتحرك، تأكد أول من ثبات السطح وإن طرف العلبة ما يستند على شيء.

التصفير ما يزيد قوة الميزان. لو عندك وعاء ثقيل والطبخة كبيرة، وزنهم مع بعض لازم يبقى ضمن حد الجهاز حتى لو الشاشة تعرض وزن الأكل وحده. في صفحة ميزان INEVIFIT في المتجر تقدر تراجع سعة هذا الطراز؛ وإذا جهازك مختلف اتبع المكتوب عليه. وقت الحاجة، قسّم الأكل على دفعتين أو استخدم وعاء أخف، وسجل الوزن الصافي لكل دفعة قبل الجمع.

مثال من تحضير الفطور

تبي تضيف ٤٠ غرام شوفان إلى زبادي موجود أصلًا في الزبدية. في هالحالة ما يهم كم وزن الزبادي إذا المطلوب فقط كمية الشوفان. حط الزبدية بالزبادي، صفّر، وأضف الشوفان شوي شوي. وقف قبل الهدف بقليل وكمل بملعقة صغيرة. لو زدت أكثر من اللازم تقدر تشيل من الشوفان قبل التحريك، وتشوف الرقم ينزل. بعدها حرّك المكونات؛ ما عاد تحتاج ميزان عشان تكمل فطورك.

وزن شيء من الأكل الصحي أو السناكات يعطيك كتلته فقط. إذا تبي تربط الوزن بملصق العبوة، شوف هل البيانات مكتوبة للحصة أو لكل مئة غرام. الميزان ما يعرف نوع المكوّن ولا يحسب سعراته لمجرد إنك صفّرته. وإذا بتقارن جهازين من قسم الموازين، فرّق بين ميزان مخصص للجسم وميزان مصمم لكميات المطبخ.

أسئلة عن تصفير ميزان المطبخ

وش الفرق بين TARE وUNIT؟

الأول يغيّر نقطة الصفر، والثاني يغيّر وحدة العرض. إذا طلعت لك أونصة بدل غرام، غيّر الوحدة قبل تبدأ؛ ما تحتاج تشيل الأكل عشان تصلح اختيار الوحدة.

إذا حطيت العلبة قبل التشغيل وظهر صفر؟

بعض الأجهزة تبدأ من الصفر بالحمل الموجود. تأكد إن القراءة ثابتة على صفر والعلبة بمكانها قبل الإضافة، وارجع لدليل جهازك إذا ما صار كذا.

أقدر أصفر أكثر من مرة؟

نعم إذا كان جهازك يدعمها، لكن سجّل كل رقم تحتاجه قبل المرة التالية. اجمع الأرقام بنفس الوحدة إذا كان المطلوب حساب وزن عدة مكونات مع بعض.

هل لازم الوعاء يكون خفيف؟

مو لازم يكون أخف وعاء عندك، لكن الوعاء الثقيل يستهلك جزءًا من حد الحمولة ويصعب أحيانًا تشوف الشاشة. جرب وعاء أخف لو الكمية كبيرة.

إذا العلبة طويلة وتحجب الشاشة؟

جرّب وعاء أصغر أو وجّه العلبة بحيث تبقى متمركزة من غير ما تخفي الشاشة. لا تسند طرف العلبة على الرخامة عشان ترفعها؛ هذا يغيّر القراءة نفسها.

أقدر أستخدم وضع الملليلتر لكل السوائل؟

لا تفترض إن كل سائل وزنه بالغرام يساوي حجمه بالملليلتر. إذا الوصفة بالوزن استخدم الغرام، وإذا بالحجم استخدم أداة حجم مناسبة للسائل المذكور.

هل التصفير يغني عن المعايرة؟

لا. التصفير يستبعد وزنًا موجودًا من القراءة التالية؛ ما يختبر دقة الحساس. إذا استمرت قراءة غير متوقعة، اتبع تعليمات الصيانة في دليل الطراز.

إذا أبي أوزن كمية صغيرة جدًا؟

راجع أصغر تدريج في مواصفات الشركة. ظهور الغرام الكامل ما يعني إن الجهاز يقيس أجزاءه بدقة؛ اختَر أداة مناسبة إذا الوصفة تحتاج مقدارًا أصغر.

وين ألقى مثال للوزن في وصفة؟

يعرض جدول أوزان المكونات من كينغ آرثر أمثلة لأوزان مكونات مختلفة. إذا وصفتك تحدد الغرامات مباشرة، استخدم أرقامها بدل ما تعتمد تحويلًا عامًا لكل المكونات.

وش أراجع إذا غيّرت الميزان؟

ابدأ بدليل الطراز، خاصة مكان الزر والوحدات والحمولة وطريقة التنظيف. تقدر تقارن أجهزة INEVIFIT، لكن وجودها تحت نفس العلامة ما يعني إن أزرارها ومواصفاتها متطابقة.